Могут ли удержать всю зарплату в счет недостачи?

Здравствуйте! Подскажите как быть в сложившейся ситуации. Работала в организации с июля 2011г, в октябре написала заявление на увольнение. Отработала 2 недели, как положено. В последний рабочий день стали пересчитывать деньги, выручку за последние три дня, и обнаружили недостачу. Подписала кучу документов, трудовой договор, договор о мат.отв-ти и все задним числом. При чем в октябре месяце была смена юр.лица. У меня удержали всю зарплату, не выплатили ничего (???). Сейчас подали в суд на возмещение ущерба. Как можно отстоять свою невиновность? помогите, пожалуйста.