Оснащение пищеблока детского сада (стр. 1)

Приходила проверка в детский сад, выдали предписание: в пищеблоке не хватает отдельных производственных столов для разделки сырого мяса и рыбы, нет промаркированного инвентаря, а ещё нужны дополнительные стеллажи для хранения круп. Основное оборудование (плиты, холодильники, мойки) у нас в порядке. Как быстро и недорого закрыть эти замечания? Может, есть готовые наборы под такие предписания?

Типовая ситуация после проверки. Хорошая новость — вам не нужна полная перестройка кухни, достаточно дозаказать конкретные позиции. Многие компании предлагают выборочное оснащение пищеблока в детском саду
именно под такие предписания: столы производственные с цветовой маркировкой или наклейками для разных продуктов, передвижные стеллажи из нержавейки, баки для отходов с педалями. Что касается инвентаря — там и вовсе мелочи (ножи, доски с цветной ручкой). Составьте список из акта проверки, отправьте поставщику — вам соберут коробку «под ключ» с доставкой. Заодно уточните про сертификаты, их тоже могут попросить при повторной проверке. Закроете вопрос за неделю.