конюшня без лицензии

Здравствуйте, Хотим организовать конное экскурсионное бюро. Но для того, что бы сажать неподготовленного человека на коня, его надо научить обращаться с животным и управлять им. Можно ли это обучение оформить как консультирование и каков тогда правовой статус консультанта и ответственность организации (консультанта) в случае несчастного случая в случае несоблюдения/соблюдения требований консультанта. Какие не лицензируемые ОКВЭД подходят для данного вида деятельности?